人們的生活中是離不開吃的，飲食文化不僅決定著人們的溫飽，還對人們的健康起著一定的作用，而中國飲食文化也受到許多外國人的喜歡，但是翻譯公司飲食文化翻譯還存在著一些問題。

飲食文化翻譯的表達(dá)不一，讓人糊涂在中國飲食文化翻譯中往往會(huì)看到一些用詞不一致的現(xiàn)象。由于不同的英語單詞，它所指代的事物、表達(dá)的意思都是有所差別的。翻譯公司這個(gè)問題主要出現(xiàn)在對點(diǎn)心類的翻譯上面。翻譯此類食品時(shí)翻譯公司的譯者一定要理解清楚各種食品的性質(zhì)特點(diǎn)，找準(zhǔn)相關(guān)的詞來進(jìn)行翻譯，不能夠張冠李戴，更不能是順手牽羊，東拉西扯一個(gè)詞來進(jìn)行湊合，這樣的做法是對文化極大的不尊重。所以盡管譯者可以采用多種方法進(jìn)行翻譯，因?yàn)榉g方法是靈活的，但應(yīng)該盡可能地保持原文化的意義與內(nèi)涵。

飲食文化翻譯不夠準(zhǔn)確

因?yàn)閲馀c中國文化上的差異，在飲食翻譯上我們不難發(fā)現(xiàn)，有不少中國特有的東西是是不能夠在英語字典里找到相關(guān)的詞來表示的。另外有些食品我們可以用英語表達(dá)出其基本的意思，其實(shí)也就是一個(gè)籠統(tǒng)的意思，而不能道出它的細(xì)節(jié)。比如在中國菜當(dāng)中有很多是以“肉丸”為主的材料而做成的?？墒且粋€(gè)“丸”字，都用‘meat ball’來譯的話，小編覺得十分不準(zhǔn)確。難道外國人天生來就會(huì)知道中國制作‘meat ball’里頭究竟是豬肉、牛肉、雞肉還是魚肉？所以翻譯公司譯者要注意一點(diǎn)，某些教徒是不能吃某類肉的，比如伊斯蘭教徒不吃豬肉。因此筆者認(rèn)為翻譯的準(zhǔn)確性不僅是翻譯的一個(gè)行為標(biāo)準(zhǔn)，也是一個(gè)道德標(biāo)準(zhǔn)，更是尊重各國人民文化的表現(xiàn)。而且這種籠統(tǒng)的翻譯往往都會(huì)失掉地方飲食文化的特殊性——文化身份。